易訂網 訂位也是門好生意

每個人每天都要吃，有五個學生卻從吃的經驗中想到新生意，讓五星級飯店也願意捧錢上門來。
------------------------------------------------------------------------------------

農曆年前，一位香港金融家計劃小年夜當天到台北與客戶會面，機票、簡報都準備好了，卡在不知道台北市還有哪間好餐廳，在客戶方便的時段有空位？

去年八月剛成立的「易訂網」（eztable）幫了他大忙。透過清楚的區域、時段分類搜尋，不到兩分鐘，他很快找到十幾家價位、交通都符合需求的餐廳。

「易訂網」是五個七年級同學從「吃」的生活體驗中，發掘到的創業機會。創辦團隊中，陳翰林、謝智倫、顏士棋和顏嘉楠四個死黨是彰化陽明國中的同班同學，加上學弟王政堯。

「為什麼不能？」激發創業

「既然訂房間、機位可以在網路上，為什麼訂餐位不能？」他們觀察一般人都是上網找餐廳，再打電話詢問、預訂。為什麼所有動作不一塊在網路解決？就是這個想法，大家決定放下一切全力完成當初創業的約定。

陳翰林辭掉在美國德意志銀行分析師的工作、顏士棋辭掉台灣博士倫的業務工作、謝智倫辭掉李長榮化工派駐南京的工作，顏嘉楠也剛好自台大資工所畢業，帶著一身軟體技術加入，並從台大資工系找來仍在學的學弟王政堯，五人小組迅速成軍。

創業資金湊齊一千萬元後，五個人分頭從系統開發、店家拓展、顧客行銷分工。系統上線短短七個月，已吸引魔法咖哩、海霸王、喜來登飯店、晶華酒店、君悅飯店等一一八家台北、桃園地區餐廳；陸續加入這套訂位系統的會員人數累積到一萬一千人。

易訂網獲利模式有兩個：一方面是向店家收取租用網路服務的費用；另一方面只要透過易訂網成交的生意，易訂網都可以和店家拆帳。合作店家除了增加客戶來源，也得到e化訂位以及顧客關係管理的服務。

相似服務在美國運行的相當成功。今年一月底，美國訂位服務商OpenTable無懼金融風暴，成為美國今年第一家首次公開發行公司。

「來自易訂網的客戶看得到明顯的成長，」台北喜來登飯店是最早期加入系統的店家，餐飲部副總經理盛緒平看好，透過網路訂位系統可以打開對年輕族群的宣傳管道，而這群喜好外食，有消費潛力的年輕人，正是五星級飯店最想打進，也最難打進的客層。

上網挖出年輕消費力

為了「挖出」這批年輕的消費力，他們充分發揮原生的網路特長。易訂網團隊上網到各美食版、熱門討論區、部落格宣傳，技巧性推薦網友餐廳，順便介紹這項新服務，這項宣傳手法相當奏效。目前一萬一千名易訂網會員的平均年齡是二九．五歲，多數是整天與網路接觸的年輕上班族。其中六成為女性，主要因為女性在決定家庭、朋友聚餐有較高主導性。

因為了解年輕消費者的特性，他們找出時下年輕人最愛的餐廳，主動談合作案。像設在捷運站旁，以年輕網路族為主要客層的魔法咖哩，最高一個月內透過易訂網來的客人超過六百位。

他們也鼓勵會員把易訂網加入MSN的好友名單。透過MSN，他們除了可以迅速回應顧客需求，這更是一個低廉的行銷管道，創造話題、帶進新會員。

像農曆年前，易訂網與喜來登飯店十二廚餐廳合作促銷七五折卷，透過ＭＳＮ提早兩天預告，讓許多網友爭相走告，兩百份優惠名額短短四十秒被搶購一空。

這組團隊有更大野心，台灣只是個實驗場，他們計劃跟著台資餐廳、連鎖飯店進軍中國市場，甚至複製到醫院、診所掛號等服務上。

政治大學創新與創造力研究中心主任溫肇東分析，易訂網一旦進入指數成長階段，這一筆筆累積的資料庫，將是台灣最有價值的行銷資訊。但他也提醒，系統也要為將來的爆炸性成長做好準備。

夢想雖然畫得很遠，但眼前仍要務實地先努力長大。

一月初某個寒流來襲的夜晚，五人之一還沒跑完今晚最後「一攤」的謝智倫，騎著摩托車到北市大直東方饌。凍得有點發白的臉不帶倦容，除了結清訂位租費，並趁機向有豐富東西餐飲經驗的老闆葉國憲討教。

他們一邊吸取台灣這塊肥沃的土壤，一邊展現最強的抗壓性。下一個橫跨兩岸的品牌或許就在每天的生活中建立。


作者：賴建宇 　出處：天下雜誌 415期 2009/02